秋收冬藏，谷廪满仓。茗岙乡岩山村千亩番薯迎来收成季，躬耕垄亩的岩山乡民到了一年中最繁忙的时分。

  岩山村乡民300余人，村中的留守白叟，年纪会集在六七十岁，他们都是岩山番薯工业的首要劳动力。七十多岁的乡民潘玉兰刚从地里回来，她家种的番薯有红牡丹红薯和苏薯4号白薯。挖红薯、分拣、清洗、剥皮、切片或榨粉……潘玉兰家的院子，一侧摞着刚出土巨细形状、种类纷歧的番薯，涮洗好的放在另一侧的筐中。红薯晒成番薯枣，白薯做成锦粉、锦粉面。每年十一月中旬，她预备开端做细锦粉面，迎候订单。简略加工往后的番薯，变成楠溪江人代代传承和赖以生存的美食。蒸煮往后的番薯枣香糯，锦粉面弹牙爽口。潘玉兰家栽培5亩四五千藤番薯，种下千藤收成万斤番薯，十斤番薯一斤粉，百斤番薯晒25—30斤番薯枣。潘玉兰说，家里靠卖锦粉、番薯枣，一年能挣五六万元。

  岩山村村委会副主任钱中贵介绍，岩山村从农耕年代栽培番薯，现代规模化栽培番薯约有四五十年。通过2019年建立的村经济协作社对外宣扬接单，每年每户能够增收2—4万元。近两年村经济协作社开展迅速，每年增收30—40万元，上一年一年获得70万元收入。在家种田的徐正妹白叟本年73岁，农忙时家里人回家帮助转移番薯。白叟家的道坦篾匾里正在晒锦粉，榨过洗后的番薯粉在桶里沉积一晚，淀粉结成洁白的块状，再通过暴晒、碾碎，就成了易于贮存的食物——锦粉。岩山村80岁以上栽培番薯的白叟，不在少数。他们每人至少种千藤番薯，较小的番薯和榨粉剩余的残余，通过清洗、暴晒，用来做牲畜饲料。

  殷实劳动力充沛发起起来了，番薯栽培培育面积扩展了。岩山村接下来的着力点放在扩展销路上，上一年岩山村在乡民自销和协作社代销的基础上，与农副产品公司结对协作，批量处理番薯农副产品销售难题。村经济协作社作为供应方，担任品控和挑选，在农业企业与乡民间做好和谐者人物，走好良性开展路途。

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