牛蹄壳可保护牛蹄里的其他结构。它的化学成份主要是由氨基酸组成的角蛋白，非常

  坚硬且耐酸碱和温度。当牛场带牛消毒时，过氧乙酸和火碱都不可能影响牛蹄壳的基本生理功

  能。但当蹄底的颜色变白，通俗地讲就是粉蹄，这说明蹄底的角质受到了氨的侵蚀。因为角

  蛋白在氨的作用下，能分解成氨基酸，进而降解成白色粉末状的东西，一层一层向下剥脱，

  另外，夏季牛场泥泞，牛站立在特别脏的地面，牛蹄壳能吸收很多的水分，最后变得

  很软。但是到秋冬季节空气的湿度变小了以后，牛蹄壳所含的水分，可以向外释放，也就是

  说它本身能被风干，进而变得很坚硬。这就是怎么回事很多牛场7～8 月份牛的蹄病并不是

  很多，到了9～10 月份，很多奶牛场的牛蹄子都坏了的原因。也就是说当牛蹄壳被水侵泡

  到一定程度，吸收大量水分使其变得很软，它可以被石子、异物铬伤，甚至发生穿刺,蹄底

  漏了。为避免这样的一种情况，护蹄的过程中，要让牛蹄壳脱水变硬，还要防止发生感染性的蹄

  病。临床上能够正常的使用生石灰，它吸湿性非常好，能让蹄壳变硬，也能够杀死蹄部表面的微生

  物，所以有生石灰蹄浴法。另外还能够正常的使用甲醛，甲醛是蛋白质凝固剂，可以使蛋白凝固变

  硬，当然如果浓度较高，成为高渗透溶液，也可以从牛蹄壳往外夺取水分。此外4%的硫酸

  铜也有相同的作用。实际上奶牛浴蹄就是两个作用，一是杀菌，二是使蹄壳脱水变硬。

  蹄匣里边的骨头，一块蹄骨，一块匣子骨，还有半块冠骨，有两块半骨头，蹄关节就在

  蹄匣，有三块骨头构成，就是上面说的三块，冠骨的远端，蹄骨的近端，(自骨)横着在后面

  构成完整的蹄关节。在修蹄的过程中，如果不知道里面有蹄关节，过度处理会造成关节和骨

  头的损伤，甚至于肩的损伤。很多牛场都发生过小牛生下以后，蹄尖不着地，蹄背侧着地，

  这是先天性的屈腱短，外科上叫屈腱挛缩，做手术的时候，把这根腱挑出来，拿手术刀切断，

  把这皮肤最多缝三针，整个的手术过程是5 分钟。把屈腱切断以后，这个蹄子就正常了。

  但是如果屈腱是正常的，不挛缩不短，如果把它断掉，这就是一种病例状态。很多奶牛场饲

  料员或者挤奶员看着牛偷吃草道上精饲料的时候，他拿铁锹过去冲着牛比划，牛往后一踢，

  正好踢到他这个锹刃上，然后整个的屈腱三条都断掉了，最后走路的时候，就蹄壳朝上，蹄

  子尖朝上这么待着。关于牛蹄子的结构，如果仔细的说，需要很久，这里面有很多层结

  所谓感染性病因，一般是由病原菌引起，或者是蹄部破以后，激发感染的，这种叫感染

  性蹄病，包括蹄底溃疡。口蹄疫发生过程中，蹄部的病变就属于感染性因素。还有一个病叫

  趾间糜烂，另外就是最常见的腐蹄病，这都是感染性病。腐蹄病是趾间隙的皮肤和皮下组织

  化脓性、腐败性、坏死性的一种炎症。它具有特定的病原菌，就是坏死杆菌引起的。如果说

  很多牛场的奶牛蹄冠部慢性肿胀发红、发肿，但是奶牛不瘸腿，不见跛行，这种奶牛在

  你的牛群可能占一定的数量。这个就是慢性瘤胃酸中毒引起的蹄冠长期红肿。还有一种病，

  也是代谢障碍引起的，得这病的牛发病以后蹄子交叉站立，吃食的时候低着头，但是两前肢

  交叉站立，严重不交叉了，卧着吃食，前腿跪着，这种病就是蹄叶炎引起的非常典型的疾病

  姿势。两前肢交叉站立是为了改变不同指的负重状态，因为发生蹄叶炎以后，两个前肢内侧

  指都出问题了，发病很严重，疼痛很厉害。它如果交叉站立，内侧指负重减轻，加大外侧指

  的负重，这样疼痛减轻能够好受一点，实在疼得厉害了，交叉站立实在不方便，太累了，最

  环境因素主要有几大方面，第一个就是奶牛场的潮湿度如何，有的牛场到夏季不是潮湿

  的问题，而是泥塘。夏季气温高，高温高湿再加上乱泥里面有粪、尿、垫草、沙子，最后时

  间长了，发酵直冒泡。再严重时奶牛腕关节、后肢关节都能趟到泥里头，被乱泥没掉，四个

  在泥的上面，一走一道线。另一个就是奶牛站立采食情况如何，奶牛站立的地方最容易

  潮湿，污秽不堪，很多得不到及时的清理，奶牛一天三次在那儿站立采食，体重整个压在蹄

  子上，然后粪尿进去。蹄壳很怕氨，在粪尿中氨的作用下蹄壳很容易发生分解。有的牛场运

  动场质量不行，这里的质量是地面的结构。根据这么多年国内国外考查的结果，运动场的地

  面可以分成四类：第一类是沙土地面，这种是最好的，纯天然大粒沙，沙子比较厚，最厚有

  1 米多厚，比较浅也有70 多公分，下过雨以后，渗水性很好。牛只要在运动场运动，它可

  以做蹄浴，蹄子表面非常干净，身上也非常干净。第二类比较好的地面结构是牛粪，就是目

  前国内外比较提倡的干牛粪，铺在运动场的表面。第三类结构是三合土，当然三合土比不了

  前两种，前两种是软的，三合土是比较硬的。第四类就是水泥或者立砖，用水泥或者砖铺的

  地面都是对牛蹄子最不好的地面。并还有一种人为的地面结构，他认为烧锅炉的灰渣，经

  过煅烧之后没有细菌，又比较吸湿，但是他没考虑到里面有很坚硬的颗粒，这个对牛蹄子

  不好。如果你想用它垫运动场不是不可能，但是你得经过处理，拿筛子筛，筛完了你可以铺

  运动场，否则的话容易将牛蹄底铬坏。此外，奶牛场还有一个地方，能够引起牛蹄子变坏，

  而且是恶性循环，就是水槽子旁边。运动场饮水槽边上就是水泥地面，水泥很怕水，牛老踩，

  踩坏了以后，就容易存水。越存水踩坏的速度越快，最后造成积水、积粪、积尿，成为一个

  非常缺氧的环境，因为里面有粪尿发酵。很多奶牛场发生梭菌性疾病，厌氧菌感染，比如说

  坏疽性炎，变黑了，甚至脱落。还有就是臀部的肌肉发生气溶，这都是厌氧的梭菌

  造成的。很多厌氧菌都来源于水槽上不透气发酵的地方，有粪有尿最后发酵。破碎的水泥片，

  它的化学成份是碳化硅，非常坚硬的硅制剂，能把牛蹄子铬坏，而且会存水侵泡，再加上粪

  遗传也是蹄病的一种潜在性因素。牛的变形蹄，牛场的人又叫锥子棒，牛蹄壳非常的尖，

  然后还呈螺旋状往上长，不着地朝着天长，这种叫螺旋状趾。据现在的研究，认为螺旋状趾

  有很强的遗传性，所以有些蹄病跟遗传有关系。再有一种跟遗传有关系的是牛蹄壳的颜色。

  牛蹄壳的颜色不同，它的坚硬程度也不一样。红颜色的蹄壳，含有红色素是最坚硬的一种;

  黑颜色含有黑色素是比较坚硬的一种;蜡黄颜色的不含色素是最不结实的一种。你把这三种

  蹄壳取来做研磨实验，就不难发现蜡黄颜色的蹄壳最不结实。所以说奶牛蹄病有一个潜在性

  的因素，就是这一个品种绝大多数都是没有色素的蹄壳，所以它不太结实，这也是容易发生蹄

  图2 病变处角质变软、崩解、脱失，露出蹄底线 溃疡处形成肉芽肿，突出于角质表面

  蹄底溃疡实际上就是临床上兽医们最常说的漏蹄，学名叫蹄底溃疡。这种病一般发生在

  在奶牛蹄底的后1/3 处即蹄底和蹄球交界处发生角质缺失、真皮，进而发生肉芽组织增

  生，甚至引起蹄深部感染的一种病。这是一个典型蜡黄颜色的蹄匣，在蹄匣的底部，也就是

  蹄底和后面蹄球接近的地方角质变黑、坏死，里面真皮受到损伤，踢底病变能明显看到出血，

  这种典型的部位在前蹄一般都发生在内侧趾，后蹄大多数都发生在外侧趾，这个也是一种典

  型的蹄底溃疡，这个跟上面不同的是，上面的病变比较洼陷而这个比较突出。治疗比较简单，

  就是清理蹄部，然后把病变周围的角质削掉，简单说就是像修指甲似的，把指甲削的很薄，

  目的就是让这个很薄的指甲不再压迫里面敏感的部位。咱们修牛蹄子也应该有这个概念，要

  把病变周围的组织削的很薄，角质去的很多，留的很少，将来对病变压迫很轻，就容易愈合。

  除了处理局部，还能处理健康趾，一个牛蹄子，比方说这是外侧趾，这是内侧趾，这是一

  个左前蹄子，如果内侧趾出问题了，可以把外侧趾(健康趾)的底部垫上一个东西，沾上橡胶

  块，把外侧趾垫高，将来踩地时，有病的内侧趾悬起来，不沾地，不负重，处于休息状态，

  将来内侧趾蹄底病变就会好得很快。还有一个好处，既然悬空就是被污染的机会变小了，如

  果给它包扎上，也不容易沾湿。另外一种情况是针对病侧趾，给它穿上小鞋。修理好，上好

  药甚至包扎好以后，给它穿上蹄鞋，优点是让蹄鞋来接触地面的污染物。当然这也有一个

  坏处，就是垫高了，垫的越高负重越严重、越坏，所以如果你把病趾给他穿上高跟蹄鞋了，

  健康的趾也应该垫上点东西，否则负重就会不平衡。现在比较遗憾的是蹄鞋和胶垫一般厚。

  蹄趾间皮肤增殖是一种增生，指(趾)间隙皮肤的异常增殖，就是趾间有一个舌头状的东

  西长出来了，这样的一个东西也叫趾间瘤、趾间纤维瘤、趾间增生等，实际上这个增生物是皮肤的

  增生，我们曾经做过病理切片，它具有皮肤的各个层次，从表皮、真皮到网状层。其实就是

  每一层都比正常的皮肤要厚，所以给它起个名字叫趾间皮肤增殖。这种增殖第一长在趾间，

  第二是皮肤增殖，不是别的东西，跟肿瘤没关系。皮肤分表皮和真皮两层，角质层位于皮肤

  的表皮，在角质层下面有透明层、颗粒层、肌细胞层，下面真皮有层，有网状层，基本

  上从外面到最里面皮肤有九大层次，我们穿的皮鞋其实就是皮肤九大层次其中一层，真皮的

  网状层，非常结实，含有的纤维很多，包括胶原纤维，弹力纤维都非常结实。趾间皮肤增殖

  的突起是会生长的，往下长，总有一天会和地面接触上，所以说每走一步，每看一次地，它

  就跟地面摩擦，出血、感染。治疗的方法，一种是腐蚀，很多牛场兽医用高锰酸钾，也有的

  用硫酸铜，还有的用火炉烧烙铁，往上一烫。这样对待老牛，烫的牛在架子里面爆跳，烫皮

  肤造成的坏死组织很多，不容愈合，需经多次局部处理，所以我建议不要用这种方法。另外

  一种是手术的方法，把它保养好，局部打点。把皮肤增殖部给它切掉，切之前可以打

  卫生条件越不好的牛场，蹄病发病率越高，这种蹄病叫油性皮炎，是长在蹄的背侧面也

  是趾间隙的部位，很多蹄病都发生在这个部位，所以强调趾间隙的问题。这种病变，占的面

  积很多，体积很大，它的特点是油状生长，表面像菜花，一个个小疙瘩，也有的长成长丝状，

  实际上这种病是一种肿瘤，是真皮的肿瘤，表皮基本都脱落了，凡是处理过这种病变的兽医

  都有一个体会，你别碰他，稍微一碰，就两个反应，灶区出血不止，而且非常疼痛。因为真

  皮里面的血管和神经很丰富，稍微一碰就破，出血很多，然后疼得很严重。看下面一个病

  例，这个是长在趾间隙的后侧，这个就更大了。凡是污秽不净，卫生条件很差，环境很潮湿

  的牛场，这种病就比较多，说明它与不良的刺激有关系，不但蹄子发病，皮肤也长这种肿瘤，

  而且蹄的角质也被侵蚀得非常厉害，说明环境非常差。治疗的方法只有一种，就是进行手术

  切除，不希望我们大家去拿大烙铁烫，真正是“活烤肉”。手术切除增殖物这个效果还是可以的。

  趾间皮炎是一种急性或者慢性的炎症。它侵害趾间的皮肤，但是不侵害皮肤组织，这跟

  腐蹄病不一样，腐蹄病烂的比较厉害，趾间的皮肤都脱落腐败，皮下组织也坏，而且化脓，

  这个不会侵害那么深，只是表皮出现一些明显的异常问题。但是把表皮侵害完了之后，表皮都脱落了，真皮

  露出来也是非常的疼痛。现在有的人觉得这种是结节状杆菌和螺旋体共同作用引起的蹄病。

  治疗时因为有特定的病原菌，最好用杀菌的药物(收敛剂)。一般用5%的甲醛溶液先泡

  蹄子，把结节状杆菌和螺旋体杀灭，然后再用绷带把它包扎起来，可用土霉素、硫酸铜和磺

  疣性皮炎指(趾)间隙背侧或掌(跖)侧皮肤出现菜花样增殖物，已证实增殖物为真性纤维